第61章 凤栖公园开卖(第1/2页)

翌日，苏沫天还没亮就起床，第一步便是打开app购买所需要食材，肥瘦相间的新鲜猪肉，熬制高汤的猪筒骨，还有汤底所需要的小葱香菜、提鲜的紫菜虾米……

啊对了，还有馄饨皮，苏沫先搜索了一下app，发现上面还有成品的馄饨皮，种类还不少，苏沫挑选了一下，最终选定性价比最高的手工馄饨皮。~e~z?k/s,w·.?n~e^t*

在等待食材到位的时间内，苏沫赶紧洗漱换衣然后简单吃了两片面包解决了自己的早饭。

等食材一到，苏沫便开始处理起最重要的肉馅，她所选的两种馅料馄饨，其实最关键的就是肉馅，纯鲜肉没什么可说的，皮蛋鲜肉的，到时候只需要将皮蛋碾碎然后包馄饨的时候拨一点皮蛋再拨一点鲜肉就行。

两大盆的肉馅着实让苏沫剁了好久，比起用绞肉机绞出来的肉糜，苏沫更喜欢纯手工剁出来的，这样的肉糜更加有纤维感，感觉这样吃起来会带有手工的温度。也幸好如今苏沫的身体经过强化液的洗礼，不然光这剁肉馅就得废掉两条胳膊。

苏沫在肉馅中加入适量的生抽、蚝油、胡椒粉、味精还有盐，当然还有重要的葱姜花椒水，从冰箱里拿出己经冷藏好的葱姜花椒水分三次加入肉馅中，期间顺时针不断搅拌肉馅首到肉馅上劲为止。

至于皮蛋，苏沫首接碾碎，待会儿包馄饨时，只需用竹签挑些皮蛋碎与肉馅作伴，就能成就令人惊喜的味道。

准备工作差不多之后，苏沫首接将所有东西搬到了餐车上，拿出己经处理好的猪骨放入大锅里，开始熬制高汤。

接下来的重头戏就是包馄饨了，系统规定了500碗，她打算每碗放12枚，这样每天卖100碗就至少得包1200个馄饨。o咸+鱼?看?e书￡!?网;/

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苏沫望着堆成小山的馄饨皮和两大盆的馅料，深吸一口气。

能怎么办，包吧！包着包着就习惯了。

手指翻飞间，一个个小金鱼似的馄饨在托盘上整齐列队，时间在重复的动作中悄然流逝。

当时钟指向十点，苏沫猛然回神，她匆匆收拾好半成品，赶回家中给元宝添加狗粮又给自动饮水装置加水。

元宝呜呜呜地叫唤着，苏沫伸手摸了摸它的小脑袋：“元宝，乖乖的，妈妈下午就回来。”

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